El Negroni es uno de los tragos más emblemáticos del mundo cosmopolita, cuyos orígenes se remontan a casi un siglo de existencia, teniendo una tradición tan larga como es su adaptación a los distintos estilos de servir bebidas alrededor del mundo por sus autodenominados ciudadanos, quienes lo han llevado a través de las fronteras del sabor y las latitudes de esta buena tierra.
El Negroni es un cóctel cuya preparación se puede definir, o resumir según sea el caso, en una trilogía, la cual tiene como base el Campari, mezclado con Cinzano, principalmente, y el mezclador de tu elección.
El Negroni ha tenido adaptaciones tales que van desde el Boulevardier, cerrando la trilogía con un buen whiskey, hasta el Negrito, que combina Campari, Vermouth y Tequila para un Agavoni o, con Mezcal, para un Negrito.
El Negroni es más que un cóctel con historia, es tambien parte de una iniciativa que data de 2013 y se desarrolla globalmente bajo el nombre de Negroni Week, que en este 2016 se celebrará del 06 al 12 de Junio a beneficio de distintas causas sociales.
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NEGRONI WEEK 2016
Del 06 al 12 de Junio.
Negroni Week, iniciativa de Gruppo Campari y la revista Imbibe (US) celebran su edición 2016.
Negroni Week es la mayor celebración a nivel mundial de coctelería en beneficio de causas sociales.
Este año Negroni Week México espera superar las metas obtenidas el año pasado con más de 15 Restaurantes y 398 Negronis vendidos durante la semana en que se celebra.
Negroni Week es la iniciativa que en 2013 lanzan Imbibe Magazine y Gruppo Campari, con el objetivo de recaudar fondos para el beneficio de distintas causas sociales a nivel mundial. Uniendo esfuerzos entre centros de consumo y consumidores, durante siete días, del 06 al 12 de junio, una parte de las ventas de cada coctel insignia, el Negroni, se donará a distintas causas sociales de la elección de cada establecimiento participante.
Este año la convocatoria para participar y apoyar esta iniciativa, es entre el 06 y el 12 de Junio de 2016. Como cada año, toda la información respecto a Negroni Week, y los establecimientos participantes alrededor del mundo, se puede encontrar en la página oficial negroniweek.com.
El año pasado en su edición 2015 se logró la participación de más de 3,500 centros de consumo alrededor del mundo, con lo que se apoyó a más de 1,714 causas sociales alrededor del mundo.
Para México, el año pasado fue la primera vez que se hizo difusión en torno a la iniciativa por lo que éste año se espera contar con más del triple de participación tanto de centros de consumo como del consumidor en general.
Para conmemorar el arranque de Negroni Week 2016 se llevó a cabo una “master class de Negronis” impartida por el Bartender y Mixólogo, Ferran Bel, quien elaboró dos versiones distintas de la bebida insignia el Negroni, y presentó el Negroni Sbagliato y Negroni la Negrita, con los cuales se hace homenaje a esta emblemática bebida.
Al día de hoy, ya contamos con cincuenta centros de consumo inscritos. En la Ciudad de México, está; Grupo Fisher’s con 17 unidades, Grupo El Diez con 9 unidades, Bang Bang, Comedor Lucerna, Central de Pizzas con 6 unidades, y en GDL; Grupo Pasta con La Pastería, Il Duomo e Il Diávolo, Oliveria Cocktail Bar, Boca de Casta, Magno Brasserie, Por Tomar, Nativo, Corazón de Alcachofa, Partners and Brothers, Elena, GinGer by Gin Gin, Figueroa, Clemente, Fat Búfalo, M Cocina Creativa, Loló, La Moresca y Mui Mui entre otros.
Para conocer todos los establecimientos participantes, se puede consultar la página oficial:
Negroni Week se une a la creciente demanda y popularidad de los cocteles vintage siendo este quizá el más emblemático de todos – una icónica mezcla de ginebra, Campari y Vermouth Rosso -. La historia cuenta que, a su regreso de Inglaterra, el conde Camilo Negroni pidió que le prepararan el clásico americano en su bar favorito, pero que le pusieran 7 gotas de ginebra en vez de soda. En ese momento la mezcla fue bautizada como Negroni en honor al conde, y hoy en día, al igual que en esa época, se le considera uno de los cocteles italianos más famosos del mundo, por lo que es uno de los muchos cocteles que se han visto beneficiados de la tendencia de volver a disfrutar y enaltecer los cocteles clásicos.
Gruppo Campari es una compañía italiana fundada en 1860. Actualmente ocupa el sexto lugar en importancia a nivel mundial en el mercado de bebidas con alcohol y sin alcohol. Cuenta con 16 plantas propias y tiene presencia en 190 países alrededor del mundo. Su portafolio abarca más de 50 marcas Premium y súper Premium. Entre las marcas más reconocidas a nivel mundial se encuentran: Aperol, Appleton Estate, Campari, Cinzano, Bulldog, SKYY Vodka, Wild Turkey, entre otras.
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