Bacardi Legacy Global Cocktail Competition es la competencia mundial de mixología que representa para los participantes la oportunidad de crear un coctel que sea replicado en cualquier parte del planeta, dejando un legado por el cual serán recordados a través del tiempo, además de impulsar la carrera del ganador, ya que le da la posibilidad de trabajar durante un año con el equipo Bacardí Global, y de promover su creación en algunos de los mejores bares de todo el mundo.

La final del Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2015 se realizará en Australia, y por México ya tenemos un más que digno representante: Alberto Riesler, quien con su original y apetitoso cóctel La Familia va por el oro este año.

BACARDI LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION
2015
M É X I C O

LA FAMILIA
A L B E R T O  R I E S L E R
GRUPO FISHER’S

LA FAMILIA toma su inspiración en la esencia de Ron Bacardí: familia. Las palomitas y el chocolate representan momentos de unión entre la familia y los amigos.

INGREDIENTES
1 oz jerez Pedro Ximénez
1 oz jugo de naranja
2 cucharaditas Martini Rosso
Chocolate
Palomitas
1.5 oz Ron Carta Blanca

PREPARACIÓN
Servir en un shaker con hielo el Ron Carta Blanca, el jugo de naranja, el jerez Pedro Ximénez, el vermouth Martini Rosso y agitar vigorosamente.
En una coupette, servir con colador y decorar con una tablilla de chocolate y palomitas frescas.

Alberto Riesler, mixólogo con una amplia experiencia en coctelería clásica, ha adquirido influencia gastronómica junto a reconocidos chefs y bartenders como: Ferran Adrià, Enrique Olvera, Elena Reygadas, Martha Ortiz, entre otros. Con más de 12 años dentro de la industria, Alberto ha tenido estudios de mixología en Londres y Madrid. Alberto se define como un joven divertido, alegre y hogareño.