Appleton Estate cuenta entre sus mezclas de Ron, con una selección especial enriquecida mediante un proceso artesanal de preparación tipo solera, en la cual, todo parte de una combinación de ingredientes que tras cierto tiempo de añejamiento y reposo, se combinará con la mezcla de otra barrica y así sucesivamente, en un proceso de varios años en el cual, cuando la barrica más joven es de 12 años, nos da como resultado el Appleton Estate Extra 12 Años.
En el espíritu de la celebración por ser The Heart of Jamaica nos comparte su receta del Jamaican Honey Soother.
Jamaican Honey Soother
2 partes de Appleton Estate Extra 12 Años
1⁄4 parte de miel
1⁄2 parte de jugo de limón fresco
Preparación
La reconfortante miel y el limón realzan el rico y cálido sabor del 12 Años en este sencillo coctel.
Vierta el ron, la miel y el jugo de limón en un mezclador coctelero, lleno a la mitad con cubos de hielo.
Agite muy bien, cuele en una copa coctelera Coupette y sirva.
El Santo del Rock 