¿Quienes somos?
FAGE es una compañía internacional enfocada principalmente en la categoría de yogurt. Líder en Grecia en el segmento de productos lácteos, con presencia en 35 países.
FAGE cuenta con dos plantas de producción, la primera en Grecia, que fue re ubicada a la provincia de Metamorfosi que opera tres categorías: (yogurt, postres, leche, crema y queso) y la segunda en Johnstown Nueva York, EUA, de mayor capacidad en términos de producción, concentrada en la producción de yogurt.
Actualmente la compañía es dirigida por los hijos de Athanassios, Loannis con las riendas de la compañía en Grecia y Kyriakos Filippou al frente de la región en Norte América.
Nuestra Historia
FAGE fue fundada en 1926 como la primera cremería en Atenas, Grecia, que más tarde se haría famosa por su yogurt delicioso, cremoso y único.
Fundada por Athanassios Filippou, la compañía sigue siendo de la familia Filippou.
En 1975 FAGE es la primer compañía en lanzar un yogurt de marca en el mercado griego.
En 1983 comienza a exportar al Reino Unido, Italia y muchos países más de Europa
En 1998 exporta su primera carga a Estados Unidos de Norte América.
En 2006 la tercera generación de la familia Filippou, toma las riendas de la compañía. En 2008 debido al éxito rotundo de FAGE en EUA construyen una planta en Johnstown, Nueva York, actualmente la de mayor capacidad de producción en la categoría de yogurt.
Siempre somos impulsados por la misma filosofía; la búsqueda de la máxima calidad, apegados a uno de los principios de nuestro fundador: “Nunca elaboraríamos un producto que no pudiéramos dar a nuestros hijos».
Russell Evans, Director de Marketing de América de FAGE®
Nuestro Negocio
Además del yogurt, FAGE fabrica, distribuye y vende una gran variedad de productos lácteos, tales como: postres, leche, crema y queso.
Los productos de FAGE se venden en alrededor de 280 cadenas de auto servicios y más de 75,000 puntos de venta en 35 países, con mayor presencia en los Estados Unidos de América y en Europa.
Nuestra fuerza laboral consta de alrededor de 1,000 empleados de tiempo completo altamente calificados y comprometidos en un objetivo muy claro: superar las expectativas y elaborar un producto cada vez mejor.
FAGE es una compañía que ha tenido un gran éxito creando productos populares alrededor del mundo.
Adjudicamos nuestro éxito a: altos estándares de calidad, nuestro “know-how”, a la dedicación de nuestros empleados y a nuestras avanzadas estrategias de mercadotecnia e innovación. Hoy más que nunca, continuamos creando, liderando, innovando y creciendo. Nuestras ideas son frescas y deliciosas. Todo lo que hacemos es siempre impulsado por la misma filosofía; la búsqueda de la máxima calidad, apegados a uno de los principios de nuestro fundador: “Nunca elaboraríamos un producto que no pudiéramos dar a nuestros hijos”.
Herencia Griega FAGE es el #1 yogurt en Grecia, un verdadero yogurt Griego, cargado de tradición, con 87 años de herencia familiar.
La esencia de la cocina Griega se resume en dos conceptos: ingredientes frescos y sencillez en su preparación. Por ello, se cataloga a su cocina como una de las más saludables del mundo.
FAGE se enorgullece de ser parte de esta tradición y legado Griego, utilizando la misma receta desde hace 87 años.
Apegado a su legado Griego, de ingredientes 100% naturales y una preparación sencilla, el yogurt FAGE en su versión natural, es el más popular en su categoría en EUA y Grecia.
En México es comercializado y distribuido por GIFAN Internacional, distribuidor oficial de P&G.
Hoy en día distribuyen más de 200 productos y se encuentra por segundo año consecutivo como el primer lugar como distribuidor en Latinoamérica y el Caribe.
Más que una marca ofrecemos productos artesanales con una tradición de 87 años, apegados a la herencia familiar debido a que brindamos 2 conceptos básicos: ingredientes frescos y sencillez en la preparación, resultando un yogurt de máxima calidad, al utilizarse la misma receta desde hace 87 años.
Como compañía familiar nos hemos propuesto continuar con legado griego, ya que por cada litro de FAGE® Total 0% Grasa, hay 4 litros de leche de vaca pasteurizada, siendo un producto 100% natural, SIN conservadores, SIN endulzantes, SIN espesantes, SIN leche o crema en polvo, SIN proteína en polvo. Solamente es elaborado con leche de vaca, crema y cultivos lácteos activos y vivos que crean un yogurt colado natural, sin suero líquido, ni grumos. Y los diferentes sabores son de fruta que esta separada dentro del envase para que el consumidor agregue la cantidad deseada.
FAGE®
#1 Yogurt en Grecia
Ficha Técnica
Presentaciones: 150grs en la versión con fruta, y en sabor natural 170grs, 500grs y 1 kilo.
Ingredientes: Leche de vaca descremada y pasteurizada grado A. Cultivos activos y vivos (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L Acidophilus, L Casei).
Contenido nutricional por (200g)
100 calorías
0g de grasa total
7g de carbohidratos
18gramos de proteínas
20% de calcio, que ayuda a la formación de huesos y dientes, y junto con actividad física ayudan a prevenir los osteoporosis
0% de colesterol
3% de sodio
Variedad: Fresa, Mora Azul, Miel, Durazno, Frambuesa, Granada-cereza, Mango-Guanábana.
Versión Natural apto para: Diabéticos, Vegetarianos y alérgicos al Gluten.
Versión con Fruta apto para: Vegetarianos y alérgicos al Gluten.
Bonus:
Si de verdad te gusta el Yogurt y quieres probar algo diferente, ¿Porqué no pruebas estas recetas?:
HUEVOS A LA CAZUELA
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
Porción recomendada 1 refractario individual
INGREDIENTES
Para los huevos
1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo, finamente picados
¼ de cebolla, finamente picada
½ taza de chorizo de pavo
1 tomate (jitomate), picado
6 champiñones en cubos chicos
4 rabos de cebolla cambray, picados
Una pizca de sal y pimienta negra molida
4 huevos
Para servir
½ taza de Yogurt FAGE® Total 0%
1 rabo de cebolla cambray, picado
Una pizca de pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Para los huevos
Precalienta tu horno a 180 ºC.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, agrega ajos, cebolla y chorizo y cocina moviendo regularmente hasta que la cebolla tome un tono transparente. Incorpora el tomate, los champiñones y los rabos de cebolla cambray; permite que los vegetales suavicen y aumenta el sabor con sal y pimienta. Reparte la preparación dentro de 4 refractarios individuales y deja enfriar ligeramente.
Rompe un huevo dentro de cada refractario y hornea de 5 a 10 minutos, o hasta que el huevo se vea firme.
Para servir
Mezcla en un tazón Yogurt FAGE® Total 0% con el rabo de cebolla cambray y pimienta negra. Agrega un par de cucharadas sobre los huevos recién horneados y disfruta.
SOPA DE CHILE ANCHO Y CHICHARRÓN
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
INGREDIENTES
Para la sopa
2 cucharadas de aceite de canola
2 dientes de ajo, picados
4 chiles anchos, limpios y rebanados
1 cebolla, picada
2 tallos de apio, en cubos chicos
2 zanahorias, en cubos chicos
½ papa chica, sin piel, en cubos chicos
3 tomates (jitomates), picados, con semillas
2 hojas de epazote, lavadas, desinfectadas y fileteadas
3 tazas de caldo de vegetales sin sal
1 taza de Yogurt FAGE® Total 0%
Una pizca de sal y pimienta negra molida
Para servir
¼ de aguacate, en cubos chicos
1 cucharada de semillas de chiles secos
Yogurt FAGE® Total 0%, al gusto
PREPARACIÓN
Para la sopa
Calienta media cucharada de aceite en una olla, agrega los ajos y los chiles anchos; cocina por 30 segundos sin dejar de mover para evitar que los chiles se quemen. Añade cebolla, apio, zanahoria, papa y tomates; cocina moviendo regularmente hasta que los vegetales suavicen y cambien ligeramente de color.
Incorpora epazote, el Yogurt FAGE® Total 0% y caldo.; revuelve bien y deja hervir a fuego bajo por 5 minutos.
Pasa los ingredientes de la olla a tu licuadora, deja enfriar un poco y licua hasta lograr una textura suave y ligeramente espesa.
Regresa la sopa a la olla y rectifica el sabor con sal y pimienta; deja a fuego bajo por 5 minutos más, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Para servir
Sirve la sopa caliente en platos profundos y decora con aguacate, semillas de chiles secos y Yogurt FAGE® Total 0%. Disfruta.
CHULETAS DE CORDERO CON SALSA DE YOGURT Y CHILE SERRANO
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
INGREDIENTES
Para las chuletas
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal y pimienta negra molida
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada de romero fresco ,picado
8 chuletas de cordero
Para la salsa
1 chile serrano, sin venas ni semillas, picado
1 taza de Yogurt FAGE® Total 0%
1 cucharada de miel de abeja
Una pizca de sal y pimienta negra molida
3 cucharadas de hojas de menta, lavadas desinfectadas y fileteadas
PREPARACIÓN
Para las chuletas
Combina en un tazón aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y romero. Agrega las chuletas al tazón y revuelve para que se impregnen con el sabor de todos los ingredientes.
Calienta un sartén y sella las chuletas de cordero por ambos lados, hasta que doren; permite que se mantengan rojas al centro o cocínalas por más tiempo para un termino más cocinado.
Para la salsa
Combina todos los ingredientes en un tazón.
Sirve un poco de salsa en platos extendidos y coloca encima un par de chuletas de cordero. Disfruta de inmediato.
PANQUÉ INDIVIDUAL DE ELOTE Y CALABAZA
Rendimiento 24 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
Porción recomendada 1 panqué individual
INGREDIENTES
312g de harina de trigo
142g de harina de maíz
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
4 huevos
1 taza de Yogurt FAGE® Total 0%
½ taza de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de naranja
227g de azúcar
½ taza de granos de elote amarillo
1 calabaza italiana, rallada
PREPARACIÓN
Precalienta tu horno a 200 °C.
Combina las harinas, la sal y el polvo para hornear en un tazón. Reserva.
Coloca en el tazón de tu batidora los huevos, Yogurt FAGE® Total 0%, aceite, jugo y azúcar. Bate a velocidad media con el aditamento de pala durante 2 minutos.
Agrega los polvos a la mezcla de la batidora y continua batiendo hasta integrar.
Tira los vegetales al batido e incorpora con ayuda de un miserable con movimientos envolventes.
Reparte la mezcla en una charola para panquecitos individuales con capacillos, llenando cada espacio hasta las ¾ de capacidad. Golpea la charola sobre tu superficie de trabajo para eliminar cualquier burbuja de aire.
Hornea los panques por aproximadamente 20 minutos hasta que al insertar un palillo al centro del panqué, salga limpio.
Reposa los panqués saliendo del horno, desmolda y deja enfriar por completo. Comparte y disfruta.
FLAN DE GUAYABA CON BASE DE AMARANTO Y MALVAVISCO
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos + tiempo de refrigeración
INGREDIENTES
Para las bases
1 ½ taza de mini malvaviscos blancos
2 tazas de amaranto natural
4 cucharadas de leche descremada
Aceite en aerosol
Para el caramelo
¾ de taza de azúcar refinada
Para el flan
1 lata de leche condensada
4 guayabas, sin semillas, en cuartos y cocinadas en agua
1 paquete de Yogurt FAGE® Total 0%
5 huevos
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
Para las bases
Pon los malvaviscos un tazón y fúndelos a baño maría. Agrega el amaranto y la leche; revuelve hasta integrar y obtener una consistencia pesada y chiclosa.
Coloca una hoja de papel encerado sobre una charola y encima acomoda 6 arillos metálicos (de diámetro igual o mayor a los moldes que utilizaras para el flan) ligeramente engrasados con aceite en aerosol.
Reparte la mezcla de malvaviscos y amaranto dentro de los arillos. Compacta con ayuda de una cuchara ligeramente engrasada para formar discos delgados dentro de cada arillo.
Cubre cada arillo con un poco de pape aluminio y lleva a tu refri hasta el momento de servir.
Para el caramelo
Coloca el azúcar en un sartén antiadherente, calienta a fuego bajo hasta formar un caramelo claro. Cubre el fondo de los 6 moldes individuales para flan con el caramelo preparado y deja enfriar.
Para el flan
Precalienta tu horno a 160°C
Licua leche condensada, guayabas, Yogurt FAGE® Total 0%, huevo y sal. Deja reposar un par de minutos para que la espuma baje y vacía en los moldes para flan, encima del caramelo; cubre los moldes con papel aluminio y colócalos en un refractario o bandeja con agua caliente hasta ¾ de su capacidad.
Hornea a 160°C por aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo el flan esté firme.
Retira del horno los moldes y enfría unos minutos. Desmolda los flanes y colócalos con mucho cuidado sobre la base de amaranto previamente preparada. Sirve y disfruta
El Santo del Rock 